Le Chant de Camargue
CONTRE VENTS ET MARAIS
Ce carnet de voyage olfactif s’enrichit aujourd’hui d’une nouvelle étape sur les terres de Camargue : Aigues-Mortes, Arles et Saintes-Maries-de-la-Mer, avec pour guide le parfumeur Alberto Morillas.
Alberto Morillas, né en 1950 à Séville est un maître-parfumeur de renom, en 2003, il est le lauréat du prix François-Coty du meilleur parfumeur, et en 2013 il reçoit le Fifi Award pour l'ensemble de sa carrière. Aujourd’hui, Alberto Morillas rend hommage à la Camargue, une région de caractère aux paysages authentiques...
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C’est en feuilletant ses carnets de voyage qu’Alberto Morillas s’est souvenu des vols de flamants roses et des Fêtes des Prémices du riz animé par d’incroyables défilés de chars. Mais c’est avant tout le souvenir des arômes florale, poudrée et crémeuse du riz, plante herbacée aquatique qui d’un vert profond, en début de floraison,
prend une belle teinte ambrée en se courbant sous le poids des épis, qu’Alberto Morillas inscrit dans sa mémoire. Pas l’ombre d’un grain de riz dans la composition, et pour cause : il n’existe pas d’extrait de riz ; il faut l’inventer, s’en donner l’illusion. Grâce à la note florale et aqueuse de l’Hédione® et de la Paradisone® mariée au bois de santal délicieusement lacté et à un troublant accord “riz de Camargue”,
Alberto Morillas réussit la prouesse de composer un parfum qui sent “blanc”. L’hommage à ce trésor camarguais est si réaliste, et le mélange des saveurs et des sensations si réussi, qu’on a l’impression presque physique de traverser une rizière à pieds.
Fidèle aux terres Italiennes de Calabre, terroir reconnu mondialement pour les citrus, le bergamotier est un rappel aux douces journées printanières.
Son petit agrume à la chair verte et à la carapace épaisse se récolte à l’air frais de Janvier, mois où le fruit épanoui ses arômes orangées et poivrées.
Dans Le Chant de Camargue, la bergamote a été choisi pour sa fraîcheur et son arôme fumé de thé, une essence qui apporte de l’inattendu au jus rêvé et conçu par le maître-parfumeur Alberto Morillas.
Doux et crémeux, l’arôme de riz est pour tous un souvenir réconfortant, de paysages envoutants et de simplicité. Des arômes doucement addictifs au caractère poudré et unique.
Le riz de Camargue se récolte une fois par an, de septembre à octobre, depuis l’ordre d’Henri IV d’introduire des rizières dans les paysages Camarguais.
En s’inspirant du terroir sensoriel de la région, cet accord a été reconstitué à partir de matières premières d’exception.
Chaud, épicé et crémeux, le lait de santal est un accord enveloppant qui ajoute de la texture au jus d’Alberto Morillas.
Le santal reconnaissable par ses hauteurs impressionnantes et ses reflets jaune-orangée pousse principalement en Asie du Sud-Est, plus particulièrement dans le Sud de l’Inde.
L’accord lacté du santal a été reconstitué à partir de matières premières afin de prolonger la douceur du riz et la personnalité de la bergamote.
collection Les Paysages
